그린망고먹다 그냥궁금해서 그런대 이거익으면 망고되나요??(8)

차밍킴 쪽지전송

Views : 5,082 2024-10-22 23:34

질문과답변 1275566532

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그린망고가 더 익으면 일반망고가되는건가요??
아님 아에 종이 다른건가요??
요즘 망고값 엄청 비싸던대 그나마 그린망고는 저렴하고
그린망고 사다 숙성시켜 먹으면 되는건가요??

인공지능에게 물어보기

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하우리 [쪽지 보내기] 2024-10-22 23:43 No. 1275566537

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후숙을 거치면,

노란색으로 변해 당도가 높아집니다.

프로바이버 [쪽지 보내기] 2024-10-23 00:59 No. 1275566562

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그린망고가 노란망고 됩니다 요즘 다시 망고시즌으로 돌아왔어요

어제 시장에서 중간크기 노란망고 1Kg 130페소 주었습니다

폴로 [쪽지 보내기] 2024-10-23 12:15 No. 1275566711

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@ 프로바이버 님에게...
노란색으로 변하는 망고가 따로 있는것같더라구요 같은 망고이지만 껍질은 초록색인데
맛은 노란망고 비슷하게 나는종 도 있더라구요

하우리 [쪽지 보내기] 2024-10-24 13:11 No. 1275567112

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@ 폴로 님에게...

후숙의 과정이지요,

그것도 껍질이 노란색으로 변합니다.

다만, 일반적으로 현지인들이 알라망(새우젖과 유사)이나 소금을 참가해

즐겨먹는 녹색의 재래망고는 산미를 즐기기 위해 완숙이나 후숙을 하지 않고

우리가 사과껍질을 벗겨 먹듯 껍잘을 벗겨 짠맛의 소스를 곁들이는 것이지요

간혹, 설탕이나 시럽을 찍어 먹는 경우도 없지는 않습니다.

Phil Inv [쪽지 보내기] 2024-10-23 09:17 No. 1275566589

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그린망고 인디안 망고는 껍질은 녹색인데 익으면 육과가 노랗게 되면서 당도 올라가고 맛있음. 껍질은 익어도 계속 녹색이죠.

폴로 [쪽지 보내기] 2024-10-23 14:32 No. 1275566756

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@ Phil Inv 님에게...
네 저는 노란망고보다 이망고 익혀먹는걸 더 좋아합니다

김치아빠 [쪽지 보내기] 2024-10-23 21:00 No. 1275566896

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@ 폴로 님에게...
와이프가 임신 했을때 인디언 망고 엄청 먹었는데 익힌것보다 안익어서서 딱딱한 상태에 바고옹 찍어 먹는걸 더 선호 하더라구요.

망고농부 [쪽지 보내기] 2024-10-23 12:56 No. 1275566733

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아마 그린망고 저렴한건 인디안망고인거 같구요..그건 살때 속이 익은 노란속살을 사시면 되구요.

아니면 일반 카라바오망고인 경우는 속이 파란 그린망고인경우는 좀 두면 숙성이 됩니다.

그러나 일반적으로 시장가서 파는 엘로우망고는 약품을 발라서..아님 카바이트 급속후속을 한겁니다.
몸에 안좋을수도 있죠.
그렇기때문에 노란망고를 더운날씨에도 불구하고 쉽게 안물러지죠.

참고바랍니다....