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qhqh884499
쪽지전송
Views : 7,930
2023-03-30 02:30
자유게시판
1275414663
|
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sogod [쪽지 보내기]
2023-03-30 04:25
No.
1275414669
사시는 곳 주변에 로칼 빵집에 가셔서 주인이나 제빵사에게 물어보세요.
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tte Lo [쪽지 보내기]
2023-03-31 00:31
No.
1275414914
라자다나 소피에서 소량구매해서 본인이 원하는 식감이 나오는 밀가루브랜드를 찾아서.
현지 식자재업체에게 도매 구입하는것이 좋을듯 한데요.
그런데 ALL PUEPOSE면 면빼는데는 큰지장이 없을것 같은데,혹시 한국에서 사용하던 배합표라면 물(온도포함),밀가루.반죽시간을 조절해야 될겁니다.
특히 반죽칠때 사용하는 물이 차이가 나긴 났습니다.설마 수돗물 사용한것은 아니죠.
그리고 반죽전에 밀가루 채로 한번 처주는것도 추천합니다.
직업이 요리사일건데,아는체해서 죄송합니다.저는 전직이 그쪽이였습니다.
현지 식자재업체에게 도매 구입하는것이 좋을듯 한데요.
그런데 ALL PUEPOSE면 면빼는데는 큰지장이 없을것 같은데,혹시 한국에서 사용하던 배합표라면 물(온도포함),밀가루.반죽시간을 조절해야 될겁니다.
특히 반죽칠때 사용하는 물이 차이가 나긴 났습니다.설마 수돗물 사용한것은 아니죠.
그리고 반죽전에 밀가루 채로 한번 처주는것도 추천합니다.
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